Sylvánské zelené je odrůda známá svou neutrální povahou, avšak na vápenitém podloží kopce Sukov u Kutné Hory získává charakter, který ji povyšuje na nezapomenutelný zážitek. Díky jedinečným podmínkám a citlivému přístupu ve sklepě se nám podařilo víno, které spojuje výraznou mineralitu s charakteristickou svěžestí.

Párování s jídlem:

Sylvánské zelené je ideální partner ke studeným předkrmům, jemným zeleninovým pokrmům nebo rybám, jako je pstruh či mořský vlk. Výborně se také hodí k plísňovým sýrům s jemnou chutí nebo k pokrmům na bázi bylinkových omáček.

Technické informace:

Odrůda: Sylvánské zelené
Ročník: 2023
Vinařská obec: Kutná Hora
Vinařská oblast: Čechy
Klasifikace: české zemské
Kategorie: suché
Zbytkový cukr: 4,0 g/l
Kyselina: 7,6 g/l
Alkohol: 11,7 % obj.
Extrakt: 18,5 °ČNM
Číslo šarže: J-8-23
Země: Česká republika